現(xiàn)炒商用白芝麻 廠家分享白芝麻如何炒熟？

很多人喜歡把白芝麻炒熟來(lái)吃，但是炒白芝麻的過(guò)程是講究技巧的，一方面要把握好火候，另一方面要拿捏好時(shí)間，只有做到這兩點(diǎn)，炒出來(lái)的白芝麻才會(huì)更好吃。

1、先將芝麻用清水洗4-5遍，直至水基本清澈，濾去泥沙，瀝干水分。

2、首先準(zhǔn)備一袋兒生的白芝麻，然后準(zhǔn)備一口鍋將它干燥之后用大火將它加熱，然后再往鍋中倒入白芝麻，再轉(zhuǎn)為小火慢慢的翻炒，在翻炒的過(guò)程中要不斷的攪拌，防止底層的白芝麻因?yàn)槭軣岵痪鶆蚨a(chǎn)生焦糊，然后翻炒成微黃色的時(shí)候就可以將盛出，這樣白芝麻就抄好了，再翻炒白芝麻的過(guò)程中，一定要防止他炒糊，還有就是炒的時(shí)間不夠，在炒的過(guò)程中要將它在鍋中均勻的排開(kāi)，如果炒的太久的話，香味兒就會(huì)變成苦味兒。  

3、再次翻炒白芝麻時(shí)，等白芝麻有兩三粒飛出來(lái)時(shí)，再轉(zhuǎn)為中火快速翻炒幾下就可以了，芝麻中富含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，適當(dāng)?shù)某砸恍?duì)身體健康有幫助。比如說(shuō)它其中富含的一些脂肪和蛋白質(zhì)含量非常多，而且還有一些糖類(lèi)和微量元素，有維生素和礦物質(zhì)元素等，白芝麻作為一種味甘性平的食物有非常多的功效和作用，比如說(shuō)可以起到生津通乳，抗衰老，益肝養(yǎng)發(fā)的效果，而且將生芝麻炒熟之后會(huì)變得更香，在做菜時(shí)就可以選擇性的適當(dāng)放入使菜品更有味道，尤其是對(duì)于身體虛弱的人來(lái)說(shuō)，適當(dāng)?shù)某砸恍┌字ヂ檫€可以起到強(qiáng)身健體的功效。

沈陽(yáng)宏興食品專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)“生芝麻、白熟芝麻、黑熟芝麻、脫皮花生米、熟花生米、芝麻醬、芝麻油、花生醬”，公司產(chǎn)品廣泛用于：餐飲、食品廠、商超、農(nóng)貿(mào)等各個(gè)領(lǐng)域。公司旗下的“三英”品牌系列產(chǎn)品，通過(guò)了SC食品安全認(rèn)證、食品質(zhì)量SGS檢測(cè)機(jī)構(gòu)質(zhì)量合格認(rèn)證、HACCP食品安全體系認(rèn)證。

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